Reisauflauf

Ingredientes:
200 gr de arroz tipo agulha
3/4 l de leite
Sal
65 gr de manteiga
1 saquinho de açúcar de baunilha
80 gr de açúcar
200 gr de queijo Quark
3 ovos
Gotinhas de sumo de limão

Modo de preparo:
Aquece-se o leite, acrescenta-se o arroz e deixa-se cozinhar a lume brando até que se forme um creme espesso.
Truque:
O açúcar de baunilha pode ser substituído por baunilha em pó misturada com um pouco de açúcar.
Mistura-se o resto dos ingredientes. Junta-se o resultado com o creme de arroz e depois mistura-se tudo bem numa tigela com umas dimensões convenientes.
Coze-se no forno a 190ºC curante uma hora.Serve-se com fruta, por exemplo, morangos frescos ou compota.